Обзор
электрической плиты Kitfort КТ-101

Обзор электрической плиты Kitfort КТ-101

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Все иногда занимаются этим. Такова человеческая природа. Бывают люди, которые очень не любят этот процесс, а бывают те, которые могут заниматься этим круглосуточно. Но, нравится или нет, каждому иногда приходится это делать. И тут получение удовольствия от процесса во многом зависит от того, какой у вас инструмент. Я говорю, как вы уже догадались, о приготовлении пищи. Сегодня я расскажу вам про индукционную плитку Kitfort КТ-101.

О компании Kitfort

Это отечественная компания, расположенная в северной столице, г. Санкт-Петербурге. Занимается производством и продажей техники для кухни и дома. В ассортименте есть индукционные плиты, хлебопечки, мультиварки, роботы-пылесосы, пароочистители, паровые швабры, чайники, блендеры и др. Их продукцию можно купить как в торговых точках, так и непосредственно на сайте. У компании есть официальная страничка Вконтакте.

Технологии

Индукционная плита отличается от плит другого типа механизмом нагрева. Основной элемент такой плиты – индуктор, по сути – обычная катушка. При протекании через нее электрического тока возникает магнитное поле, которое создает вихревые токи в дне посуды, нагревающие ее.

Подобное явление можно наблюдать в обычных трансформаторах. Сердечник трансформатора нагревается при прохождении тока через обмотки, но там это паразитный эффект и с ним борются, например, набирая сердечник из тонких пластин, изолированных друг от друга, чтобы минимизировать токи и нагрев.

В данном случае “сердечником” является дно посуды и оно должно быть из ферромагнитного материала: сталь или чугун. Проверить пригодность посуды для использования с индукционной плитой очень просто – к ее дну должен прилипать магнит. Также совместимая посуда маркируется специальным значком – пружинкой.

Изначально индукционные плиты использовались больше в промышленности для плавления металла. Первая бытовая плита появилась почти 30 лет назад, но в то время она была дорога, пугающе непонятна и в массы не пошла. Народ тогда был темный и не верил в индукцию. Сейчас развитие электроники и общественной грамотности позволило выпускать недорогие индукционные плиты и популярность их резко возросла.

Упаковка и комплектация

Плитка упакована в компактную коробку веселой оранжевой расцветки с удобной ручкой для переноски.

Плитка надежно удерживается внутри парой пенопластовых вставок.

Комплектация:

– Индукционная плитка; – Руководство по эксплуатации; – Памятка для покупателя; – Гарантийный талон; – Коллекционный магнит.

В памятке для покупателя грамотно, с примерами, описано применение плитки.И я очень рекомендую тем, кто в первый раз пользуется такой плиткой ее прочитать.

Вся документация написана понятным, литературным русским языком, и если предварительно прочитать, проблем с эксплуатацией быть не должно.

Внешний вид

Верх плитки выполнен из белого пластика, хотя основная его часть закрыта стеклокерамической панелью. Кнопки и дисплей прикрыты пленкой и выплеснувшаяся влага не нанесет им вреда.

На задней и частично боковых поверхностях решетки для выхода воздуха. Снизу расположены четыре ножки с резиновыми накладками и решетка вентилятора.

Рядом с решеткой вентилятора небольшой круглый отсек, прикрытый поворотной крышечкой. О его назначении в инструкции ничего не сказано. Отлично! Есть шанс проверить, как работает техподдержка. На странице товара, во вкладке вопрос-ответ заполняем форму и ждем реакции.

Ответ пришел на электронную почту менее чем через 10 часов.

“Добрый день! Если в доме насекомые, в этот отсек кладут таблетку против насекомых, чтобы они не селились в плитке.”

Огромное спасибо, инженеру компании Kitfort Егору Рябчикову за оперативность!

К сожалению, у меня дома нет насекомых, а в комплект с плитой их тоже не включили и поселить в плитке некого, потому данная функция останется непротестированной.

Длина кабеля питания 135 см.

Управление и режимы приготовления

Плита имеет 6 предустановленных программ приготовления.

Они разделены экраном на две группы. Слева те, для которых таймером можно установить отсрочку старта (до 24 часов), справа – таймер отсчитывает время до выключения плитки (до 4 часов).

Базовая

Это основная программа, которая автоматически запускается при включении плиты кнопкой “Старт-Стоп”. Мощность можно регулировать кнопками + и – от 120 Вт до максимальных 2000 Вт. Таймером можно установить время, по истечении которого плитка выключится.

Кипячение

Плита работает в максимальном режиме мощности – 2000 Вт. Установкой таймера можно задать отсрочку старта.

Впечатления от использования

При нажатии на кнопки раздается звуковой сигнал. Сначала это немного раздражало, тем более что отключить сигнал нет возможности. Потом я немного привык. Впрочем, если это будет сильно раздражать, можно разобрать плитку и либо вообще выкинуть спикер, либо просто обмотать его звукоизолирующим материалом.

Да, и я вам этого не говорил! Ибо, следуя моим советам, можно лишиться гарантии на плитку или, при особой нелюбви к электронике, даже здоровья.

Звуковой сигнал также раздается, если вы снимаете посуду с работающей плиты. Например, чтобы одним залихватским жестом перемешать жарящиеся компоненты блюда на сковородке.

Поверхность плиты не участвует в теплообмене, она нагревается только от посуды. Соответственно, пролитое не прикипает сразу и его не приходится потом отдирать киркой и выводить соляной кислотой. Уход за плиткой весьма прост – берем тряпочку и протираем.

Можно даже подложить под посуду бумажное полотенце и готовить так – все брызги останутся на нем и его можно спокойно потом выкинуть, а плитка останется чистой. Ничего с ним не случится. Еще раз повторюсь, нагрев поверхности очень небольшой и именно на этом основан фокус, когда на плитку кладут купюру, сверху ставят кастрюлю с водой и кипятят. После закипания снимают кастрюлю и купюра остается целехонькой.

Вентилятор шумит негромко. После выключения плиты он еще одну минуту работает, охлаждая электронику.

А готовить на ней просто и приятно:

Тестирование

Попробуем вскипятить один литр воды в чайнике, на обычной электрической плите с чугунной конфоркой и на нашей индукционной плите.

Чайников в тестировании использовалось три. Из скромности не стану указывать фирмы, изготовившие чайники.

Что мы имеем? КПД современного электрического чайника очень велико и приближается к заявленному производителем индукционной плиты значению 90% вплотную. Оно и понятно, нагревательный элемент там непосредственно встроен в основание, цилиндрическая форма способствует нагреву.

Разница в расходе энергии чайниками, получившаяся у меня, связана в большей мере со временем срабатывания защиты, отключающей прибор. У печки я диагностировал кипение визуально и выключал сразу, у чайников – ждал срабатывания автоматики отключения.

Индукционная плита у чайника не выигрывает ничего. Другое дело – электрическая плита, у которой много энергии уходит на прогрев поверхности плиты и пустой нагрев окружающего пространства. Помимо траты времени это еще и весьма значительный, около 20-25%, расход лишней энергии. Потому и проигрывает электрическая плита с треском.

С помощью бытового измерителя мощности попробуем ее измерить в различных режимах.

В режимах от 800 Вт и ниже включается импульсный режим. То есть плита не работает непрерывно, а отключается на небольшой промежуток времени. Чем ниже установленная мощность, тем дольше простой. В связи с чем в таких режимах можно наблюдать так называемый эффект прерывистого кипения.

Обычно это относят к недостаткам подобных плит, но я большой проблемы в этом не вижу. Впрочем, возможно, для некоторых блюд такой режим может влиять на вкусовые качества. Я не знаю, не настолько я продвинутый повар.

Постараюсь этот эффект показать на видео, решать вам.

Дорогие и продвинутые плитки имеют более сложный алгоритм регулирования мощности и там такого эффекта нет.

Разборка

Давайте посмотрим, как устроена печка внутри.

Разбираем и видим сразу основной элемент – индуктор. Да, вот эта круглая штукенция, на которой видны витки медного провода.

В центре установлен термодатчик, который через термопасту прижимается к керамической панели. Термодатчик отвечает за отключение плиты при перегреве рабочей поверхности.

Под ребристым радиатором расположен IGBT транзистор H15R1203 и выпрямительный диодный мост. Транзистор корпусом через термопасту прижат к термодатчику, распаянному на плате.

Маркировка микроконтроллера прикрыта бумажкой (видимо, с маркировкой прошивки), отдираем и видим что это HIGHWAY09 B412G1110G1 – таинственный китайский микроконтроллер. Именно он и управляет всем этим хозяйством

Кстати, ниже черный цилиндрик с дырочкой в центре – тот самый злостный спикер, который верещит почем зря.

За охлаждение отвечает вентилятор Zhi Yuan DC Fan, рассчитанный на напряжение 18 В. Шумит он довольно громко, хотя, я через несколько часов привык и перестал замечать.

Блок питания выполнен на простенькой Viper 12A. Ее видно на фото выше, правда маркировку удачно прикрывает тень от конденсатора. Это вспомогательный маломощный блок для питания управляющей электроники.

Плата управления выполнена отдельно от основной, на ней находится контроллер дисплея TM1628,

Выводы

Экономичная, удобная, красивая плитка, которая не занимает много места.

Идеально подойдет для использования на даче или для небольшой семьи. Управление очень простое и с ним можно быстро освоиться. Индикация режимов приготовления и таймер добавляют удобства. Единственный значимый минус – необходимость использования специальной посуды.

А ведь цена на качественный набор посуды может быть в несколько раз больше цены данной плитки. Еще к потенциальным минусам можно отнести относительную сложность конструкции.

Если привычная газовая или электрическая плита может без проблем десятилетиями работать и ломаться там нечему из-за очень простой конструкции, то индукционная плита – относительно сложный агрегат и вполне может сломаться (правда, отремонтировать ее несложно), а остаться без плиты на несколько дней будет весьма некомфортно.