Обзор
газовой варочной панели Beko HINW 64229 S

Обзор газовой варочной поверхности Beko HINW 64229 S

Черный цвет всегда будет в тренде, а зеркальная поверхность всегда будет притягивать взгляд. Думаю, именно на это рассчитывают дизайнеры, воплощая в реальность “темные темы”. Сегодня у меня на обзоре черная зеркальная варочная поверхность от Beko с решетками из прочного чугуна и WOK конфоркой. Предлагаю познакомиться с ней поближе.

Упаковка варочной поверхности

Варочная поверхность упакована в гофрированный картон и пенопласт. На упаковке имеется этикетка, на которой указана, кроме всего, и страна изготовления – Турция.

На верхнем “этаже” упаковки разместились чугунные решетки, документы и необходимая комплектация для установки и эксплуатации изделия.

Для лучшей сохранности (все-таки стекло) саму варочную поверхность расположили в нижней части упаковки.

Горелки зафиксированы клейкой синей лентой, впрочем сверху они так или иначе прижимаются пенопластом. Поэтому синяя лента тут скорее как дополнительная фиксация.

Комплект поставки

В комплекте есть инструкция по эксплуатации, гарантийный талон, всевозможные наклейки и памятки.

Варочная поверхность комплектуется тремя наборами жиклеров, в том числе и для перехода на сжиженный (баллонный) газ. Это комплект с обозначением типа газа G30.

В каждом наборе жиклеров есть запасная паронитовая прокладка и информационная наклейка.

Изначально поверхность настроена на использование природного газа G20 с номинальным давлением 20 мБар. На это как раз и указывает приклеенная на заводе наклейка.

Какой тип газа и давление в вашем доме можно уточнить в газоснабжающей организации. Впрочем, самостоятельное подключение газового оборудования запрещено.

Внимание! Подключение газовой варочной поверхности к газопроводу, перенастройка на другой тип газа с заменой форсунок, регулировка подачи газа должны осуществляться только представителем организации, уполномоченной на данный вид деятельности.

В комплекте поставки так же присутствует штуцер на случай подключения плиты к источнику газа посредством резинового шланга.

Кроме того, в упаковке был обнаружен некий переходник-удлиннитель с внутренней и наружной резьбой на 1/2 дюйма, а с ним паронитовая прокладка.

На приложенной к нему памятке указано, цитирую: “Эта часть предназначена только для Греции и должна использоваться во всех странах Греции. Не используйте эту часть для других стран. В противном случае может произойти утечка газа”.

Так что если покупатель надумает в будущем переехать в Грецию, то переходник для подключения газовой панели у него уже есть.

В наборе присутствует уплотнительная самоклеящаяся лента для установки поверхности в столешницу, набор крепежа и всевозможные инструкции.

Набор крепежных элементов газовой варочной поверхности Beko HINW 64229 S

Конструктивные и функциональные элементы

На панели установлены четыре конфорки: WOK конфорка с двойной короной мощностью 5.0 кВт, две средних конфорки по 1.75 кВт и одна малая мощностью 1 кВт.

Большая WOK конфорка установлена как можно дальше от ручек управления и от задней стены кухни. От нее исходит достаточно мощный поток тепла, а это может негативно сказаться на расположенных рядом предметах и поверхностях.

Две конфорки среднего размера расположены рядом в дальней части поверхности. Расстояние между их центрами около 24 см.

Малая конфорка расположена спереди со стороны ручек управления. Небольшой поток тепла от данной конфорки не создает проблем для ручек и не вызывает дискомфорта у пользователя во время использования регуляторов.

Подобное расположение конфорок обусловлено наличием мощной конфорки с двойной короной, которая предназначена для установки крупногабаритной посуды.

Однако, при этом возможна установка большой посуды не только на WOK-конфорке, но и на средней, расположенной по диагонали.

Сама поверхность выполнена из закаленного черного зеркального стекла толщиной 8 мм. Размеры по стеклу 646х525 мм (ШхГ). Стекло окрашено с обратной стороны.

Варочная поверхность имеет стандартный размер встраивания в 56 см. А вот сама стеклянная панель шире стандартных размеров. Визуально она выглядит дороже стандартных поверхностей.

Ручки управления выполнены из пластика. Ручки фиксируются на штоке регулятора достаточно плотно. Никаких люфтов не замечено.

Под ручками расположены уплотнительные резиновые вставки, которые предохраняют внутренние компоненты от попадания жидкостей.

При необходимости резиновые вставки можно вынуть, например для чистки, или для доступа к винту регулировки минимальной подачи газа. Винт расположен на корпусе регулятора газа.

Путем вращения винта необходимо добиться уверенного горения пламени при установке ручки регулятора на минимум. Делать это имеет смысл только в случае, если при повороте ручки регулятора на минимум пламя гаснет или наблюдается его слабое неуверенное горение.

Горелки выполнены из сплава алюминия, а крышка горелки из чугуна.

При нажатии на любую из ручек управления включается система электроподжига, и между электродом и корпусом горелки возникает искровой разряд, который и поджигает газ.

Наличие системы газ-контроля является очевидным преимуществом данной варочной поверхности. Если пламя самопроизвольно погаснет, ну например, в результате попадания жидкости, то система газ-контроля прекратит подачу газа на погасшую горелку в течение нескольких секунд.

Данная система просто необходима в каждой газовой плите, тем не менее, в некоторых моделях ее не устанавливают.

Отличительным признаком данной варочной поверхности является наличие конфорки с двумя рядами пламени, или, как говорят, конфорка с двойной короной или WOK конфорка.

Конфорка имеет мощность аж 5 кВт, это сравнимо с тремя остальными конфорками вместе взятыми. На конфорке можно использовать большие сковородки (например для приготовления стейка) с диаметром дна от 22 до 30 см. При этом дно такой сковороды будет быстро, а главное, равномерно разогреваться до нужной температуры.

В комплекте для конфорки есть специальный адаптер (ниже на фото он показан), который позволяет применять для готовки WOK посуду.

Это специальная посуда большого диаметра со сферическим (выпуклым) дном. Впрочем, дно в такой посуде понятие относительное и разогреву подлежит практически вся поверхность, что и происходит благодаря большому диаметру пламени.

Собственно, производитель и позиционирует данную конфорку именно как WOK конфорку.

Что интересно, именно на большой конфорке написано “Сделано в Италии”. Почему в Италии, неужели в Турции не умеют делать WOK конфорки? А ведь WOK посуда родом с Востока. Впрочем, законы маркетинга не исповедимы. Да и любому покупателю будет приятно осознавать, что он готовит в WOK посуде, да еще и на итальянской конфорке. Однако я отвлекся.

Еще одним достоинством героини нашего обзора являются чугунные решетки. Они тяжелые и устойчивые. Никакой эмали, а значит облазить нечему. Они не деформируются при высоких температурах и посуда на них чувствует себя достаточно устойчиво.

Чугунные решетки газовой варочной поверхности Beko HINW 64229 S

Стоит отметить, что решетки здесь отдельные для каждой конфорки. В этом есть и плюсы и минусы по сравнению со сплошной решеткой сразу на несколько конфорок.

Плюс отдельных решеток в том, что их удобно мыть благодаря небольшим размерам. Да и при таком несимметричном расположении конфорок они лучше смотрятся.

Минус заключается в том, что при установке кастрюль или сковородок на такие решетки надо уделять особое внимание центрированию посуды относительно горелки. Пока к ним не привыкнешь кастрюля часто стоит совсем не по центру пламени.

При сплошной решетке посуду можно двигать по плите не приподнимая, с одиночными решетками так не получится.

Решетки выполнены из слегка шероховатого чугуна. Это хорошо сказывается на устойчивости посуды – она не скользит. Максимальный диаметр (по опорам) большой решетки 23 см, трех остальных 19 см.

С обратной стороны панели находится узел подключения газопровода с наружной резьбой на 1/2 дюйма и закрытая электрическая колодка.

К колодке подключен кабель длинной 1,3 метра с евровилкой и заземляющим контактом. При необходимости кабель легко заменяется целиком благодаря колодке, доступной для пользователя.

Установка варочной поверхности

Установку варочной поверхности (не подключение) можно выполнить самостоятельно.

В столешнице необходимо выполнить вырез размерами 56х49 см (ШхГ).

Высота самой высокой встраиваемой части устройства составляет 46 мм.

В даном примере поверхность устанавливалась в столешницу толщиной 40 мм из ламинированной ДСП.

ДСП чувствительна к влаге, поэтому спил рекомендуется обработать герметиком. Герметика объемом в 75 мл вполне достаточно.

Перед тем, как панель будет установлена в столешницу, по периметру стекла необходимо приклеить уплотнительную ленту с отступом от края 1-2 мм. Стоит отметить, что при установке панели лента не сжимается, в результате стекло оказывается приподнятым над столешницей на высоту профиля ленты (около 2 мм).

Однако в процессе длительной эксплуатации из-за периодических нагрузок на поверхность лента все же дает усадку.

Во избежание повреждений внутренних компонентов саморезы рекомендуется вворачивать только в отверстия, обозначенные стрелками на металлическом корпусе.

Далее поверхность подключается к газопроводу, кабель прокладывается к розетке и устройство устанавливается в подготовленную нишу.

При помощи крепежа из комплекта поставки поверхность фиксируется в столешнице спереди.

На этом процесс установки завершен. Любуемся. Думаю для черного зеркального стекла лучше всего подходит слово шикарно. Да, смотрится поверхность шикарно.

Даже не хочется на ней ничего готовить, дабы не испачкать ее продуктами готовки. Да, за такой поверхностью нужен особый уход, иначе вся ее красота поблекнет, но оно того стоит.

Эксплуатация

Прикинем расстановку посуды на конфорках.

Использована сковорода диаметром 28 см. Диаметр дна 22 см. Со сковородкой по соседству были установлены большая кастрюля диаметром 22 см и чуть поменьше, диаметром 18 см.

Расстановка посуды на газовой варочной поверхности Beko HINW 64229 S

Да, несимметричное расположение конфорок немного озадачивает. Тем не менее такая расстановка вполне приемлема, однако использовать дальнюю левую конфорку будет уже проблематично.

Думаю в повседневной жизни не часто возникнет потребность в одновременном использовании четырех конфорок.

В данном случае можно с уверенностью сказать, что на большую конфорку можно поставить посуду гораздо большего размера, чем демонстрируемая сковорода.

Некая несимметричность расположения конфорок как раз и обусловлена наличием большой WOK конфорки. Она здесь главная, а все остальные как бы располагаются вокруг нее.

Тем не менее, на конфорке среднего размера, расположенной по диагонали к WOK-конфорке, тоже можно поставить сковороду достаточно большого диаметра. Таким образом, возможно использование достаточно большой посуды на двух диагональных конфорках – большой и средней.

Для средней конфорки самым оптимальным размером будет посуда с диаметром дна около 22 см.

Я вскипятил 1,5 литра воды в такой кастрюле. На все ушло около 10 минут времени. При этом было затрачено 0,054 м3 газа, что соответствует 30 копейкам при стоимости газа 5,49 руб/м3.

Для сравнения электрический чайник номинальной мощностью 2000 Вт кипятит 1,5 литра воды за 5 минут, при этом затрачивается 0,15 кВт/час энергии, что соответствует 65 копейкам при стоимости электричества 4,26 руб.

Да, попить чайку выгоднее с газовой плитой.

А теперь демонстрация конфорки с двойной короной. Диаметр дна сковороды 22 см. Несмотря на то, что производитель рекомендует именно такой минимальный диаметр посуды для этой конфорки, хорошо заметно как пламя выходит за пределы дна. А это может привести к повреждению стенок и ручки сковороды.

На мой взгляд посуда для такой конфорки должна иметь диаметр дна минимум 24-25 см. Либо необходимо использовать WOK посуду, которая подразумевает нагрев не только дна, но и стенок. Что, собственно, и рекомендуется.

Теперь в целом, что касается диаметра пламени. Дело в том, что крайне не рекомендуется использовать посуду на горелке, диаметр пламени которой больше диаметра дна посуды.

Заключение

Да, черная зеркальная поверхность – это красиво, однако надо иметь в виду, что она потребует более тщательного ухода, чем поверхности в светлых тонах.

Не стоит забывать, что панель стеклянная и ронять на нее тяжелые твердые предметы крайне не рекомендуется. Но в стекле есть свой шарм. А мнение о том, что стеклянная поверхность непрочная и обязательно разобьется просто стереотип.

WOK конфорка поможет разнообразить привычное меню блюдами из восточной кухни, приготовленными по традиционным рецептам.

Прочные чугунные решетки несомненное преимущество для данной поверхности. Решетки одиночные небольшого размера. В начале использования поверхности это вызывает некоторые опасения за устойчивость посуды. Однако в процессе эксплуатации стало понятно, что данные опасения скорее надуманны и являются следствием привычки автора к сплошным решеткам.

Наличие функции газ-контроля сложно переоценить. Это безопасность. С газом шутить опасно. Думаю, должно быть обязательное требование наличия газ-контроля в любой газовой плите, а не только в продвинутых моделях.

Ну и в завершении хотелось бы отметить такую не заметную, но очень удобную функцию как электроподжиг. Спички для розжига конфорки в наше время уже моветон.