Обзор
газовой варочной панели LEX GVG 431 BL

Комплектация газовой варочной панели LEX GVG 431 BL

Коробка, в которой к нам попала варочная панель Lex EVH 431 BL, изготовлена из толстого гофрированного картона коричневого цвета. На упаковке размещены: схематическое изображение варочной панели, ее название и модель; основные технические характеристики и функции приведены в форме понятных символов-пиктограмм. Также есть информация о требованиях при хранении и транспортировке. Никаким приспособлением для переноски упаковка не оснащена.

Прибор надежно зафиксирован в пенопластовых вкладышах, лист пенопласта защищает также стеклокерамическую поверхность. После распаковки мы достали из коробки варочную панель и пакетик, в котором находился набор крепежных деталей, руководство по эксплуатации и гарантийный талон.

На первый взгляд

Узкая 45-сантиметровая варочная панель оснащена тремя конфорками разных диаметров. Две конфорки с левой стороны — одноконтурные, конфорка, расположенная справа по центру поверхности — двухконтурная. Панель управления, представленная сенсорными кнопками и индикаторами, расположена справа ближе к краю.

По периметру с обратной стороны стеклокерамики прикреплен сантиметровый по ширине слой уплотнителя. На металлических боковых сторонах имеются отверстия и пазы для размещения крепежа.

Нижняя часть прибора изготовлена из оцинкованного железа. На поверхности расположены вентиляционные отверстия, наклейка-шильдик с информацией об изделии. Здесь же закреплен кабель электропитания, стандартно не оснащенный вилкой.

В целом, варочная панель Lex EVH 431 BL выглядит типовым для 45 см панелей образом. Никаких замечаний в ходе осмотра не выявлено.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой 28-страничную брошюру формата А5, напечатанную на обычной бумаге. Самые большие по объему разделы посвящены мерам безопасности и функциям управления — установке таймера в различных режимах и выбору степеней нагрева. Также в документе присутствует информация об установке, встраивании и подключении прибора к электричеству. Данные главы сопровождены наглядными схемами и чертежами.

Для знакомства, думаем, будет любопытны советы по настройке уровней нагрева в зависимости от задачи и советы по приготовлению. Изучение инструкции не займет много времени, но может оказаться весьма полезным.

Управление

Почитать инструкцию, разумеется, следует, но и без долгого ее изучения можно легко разобраться с управлением варочной панелью Lex EVH 431 BL. Набор сенсорных кнопок вынесен на правую сторону поверхности прибора. Группу кнопок можно условно разделить надвое.

В левой стороне расположены элементы, отвечающие за выбор зоны нагрева. Справа находятся кнопки, отвечающие за функции и настройки управления: включение/выключение, блокировка, таймер, регулировка (увеличение и уменьшение параметра). Кнопка, управляющая выбором режима работы двухконтурной конфорки, находится левее всех.

Процедура управления стандартна: сначала следует включить панель, затем с помощью расположенных слева кнопок выбрать зону нагрева, после чего отрегулировать уровень ее нагрева посредством «+» и «−». Всего возможна установка 9 режимов. Отключается нагрев подобным же образом: выбирается конфорка, затем уровень нагрева доводится до «0».

Вся панель отключается при прикосновении к соответствующей кнопке. Сенсорные кнопки адекватно реагируют на касание, индикаторы горят ярким красным цветом, прекрасно видимым при любом освещении. Каждое нажатие сопровождается негромким кратким звуковым сигналом.

Для предотвращения несанкционированного использования панели следует коснуться кнопки блокировки. Для отключения данной функции следует надавливать на кнопку несколько секунд.

Индикатор остаточного тепла указывает, что конфорка еще горячая. В этом случае рядом с указателем зоны нагрева мигает буква «Н».

Прибор оснащен функцией автоматического отключения — нагрев автоматически прекращается спустя некоторое время. Продолжительность зависит от режима работы. Так, на максимальном, девятом уровне конфорка перестанет работать через 2 часа, а на минимальном первом — через 8 часов.

В целом управлять варочной панелью Lex EVH 431 BL несложно — все необходимые функции есть, устанавливаются и регулируются они понятным и логичным образом. Так что процесс не требует специального обучения или постоянного заглядывания в инструкцию.

Подключение и установка

Правила и схема подключения стандартны. Силовой кабель состоит из пяти жил: две пары для подключения нагревателей и заземление.

Прибор может быть присоединен к электричеству двумя способами: двухфазным, при котором пары конфорок разводятся на отдельные фазы, и однофазным, когда силовые провода подключаются параллельно к одному источнику. Соответственно, в первом варианте сеть должна поддерживать ток до 16 А на фазу, во втором — 32 А. Подробные указания по подключению содержатся в инструкции, а также продублированы яркими цветными стикерами на самом силовом кабеле.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации варочную панель нужно установить и подключить — сделать это может и специалист, и пользователь, обладающий необходимыми навыками и знаниями.

Эксплуатация варочной панели Lex EVH 431 BL совсем несложна. За несколько дней тестирования и приготовления различных блюд мы ни разу не столкнулись с затруднениями или неожиданностями. Управление простое, имеющиеся функции достаточны для успешного использования панели.

Панель оснащена инфракрасным нагревом, поэтому никаких особенных требований к выбору подходящей посуды не предъявляется — дно должно быть ровным и плотно контактировать с поверхностью варочной панели. Диаметр посуды должен соответствовать диаметру зоны нагрева. Если сковорода или кастрюля толстодонные, то разница в размерах конфорки и дна нивелируется. Как показали визуальные наблюдения за процессами кипения и жарки, тепло по площади конфорки распределяется равномерно.

Поскольку стеклокерамическая поверхность охлаждается не мгновенно, для изменения состояния продукта, например, при бурном кипении, требуется некоторое время. Поэтому отключать или уменьшать нагрев конфорки можно заранее. Эту особенность панели можно использовать для томления продуктов — при отключении прибора содержимое кастрюльки будет медленно остывать.

Крайне удобна функция таймера, в особенности, возможность запрограммировать его на отключение нескольких конфорок. Порадовало, что таймер отключает зону нагрева без длительного 30-секундного извещения — раздается лишь один сигнал.

Мы использовали панель в течение недели для приготовления пищи на семью из четырех человек, в которой никто не страдает отсутствием аппетита. Поэтому панель работала ежедневно, мы готовили с ее помощью по несколько блюд, включая первые, вторые и компот. Да, конечно, при эксплуатации стоит учитывать физические размеры прибора. Так, на ней невозможно установить одновременно две больших кастрюли или кастрюлю вместе со сковородой большого диаметра, но тара среднего и малого размера прекрасно уживаются одномоментно. Например, мы одновременно варили компот и жарили сырники.

Вообще, прибор хорошо проявил себя во всех технологических процессах. Медленная варка бульона, томление крупы, тушение курицы, жарка стейка и выпечка блинов или сырников — никаких претензий к работе Lex EVH 431 BL у нас не возникло.

Уход

Производитель традиционно рекомендует отключить варочную панель от электричества перед очисткой. Так как осуществить это, особенно в условиях повседневной эксплуатации сложно, мы всего лишь блокировали панель управления. При очистке запрещено использовать абразивные или коррозионные чистящие средства, при необходимости следует использовать деревянные или пластмассовые принадлежности. Нельзя ухаживать за панелью с помощью пароочистителя.

Легкие повседневные загрязнения удаляются влажной тканью, губкой или бумажным полотенцем. Перекипевшие блюда, подсохшие загрязнения можно удалять с помощью лопатки, шпателя или скребка. После очистки панель следует вытереть насухо. В целом, никаких затруднений при очистке мы не почувствовали — любые загрязнения легко удалялись с помощью губки и предназначенного для стеклокерамики средства.